美国特种大豆数据库新增2024年数据及新品种数据

美国特种大豆数据库新增2024年数据及新品种数据

近期，美国特种大豆数据库再次升级，包含了2020年至2024年共五年的数据。数据库目前涵盖将近500个大豆品种，其中包括数十个新增品种；同时还提供特性保护（IP）大豆的采购信息及供应商联系方式。

美国特种大豆数据库包含数百个大豆品种的数据

美国大豆出口协会（USSEC）食用油、食品豆及全球团队发展总监Will McNair表示：

“美国大豆出口协会（USSEC）的美国特种大豆数据库已连续五年更新扩大，对此我们倍感欣慰。通过与美国农民、出口商、种子供应商及贸易协会的携手合作，数据库得以每年更新，在大豆食品生产、油脂加工及其它终端应用领域，为国际买家提供美国特种大豆品质特性的实时数据。”

该数据库提供了最详尽的信息，介绍了用于生产豆腐、豆浆、纳豆及味噌等大豆食品的美国大豆，以交互的方式提供了油脂含量、蛋白质含量、氨基酸组成成分、豆腐及豆浆预估得率、β-伴大豆球蛋白（7S球蛋白）和大豆球蛋白（11S球蛋白）比率、产地等衡量大豆品质的关键信息。用户可在筛选出特定品种后，通过供应商目录对接种源企业。

美国特种大豆数据库提供了大豆品种的详尽数据

应美国大豆出口商和采购商的需求，在美国大豆产业组织的部分资助下，美国特种大豆数据库于2020年建立，旨在向全球市场提供包括食品级大豆和高油酸大豆在内的多个美国大豆品种的详细信息。

目前，在美国大豆基金会（USB）、美国大豆出口协会（USSEC）、美国高校、种业技术企业及全美种子出口商与供应商的通力合作下，已对1500余份大豆样本进行了检测，从而评估美国大豆的品质和特性。

美国大豆产业不断推动创新和产业协作，确保为产业链上的利益相关方创造更大价值。美国大豆出口协会（USSEC）推出了大豆价值计算器（SVCs）和大豆油价值计算器（SOVC），并在2024年进行了全新优化，旨在向全球市场充分呈现大豆的价值，帮助买家做出最佳决策。

点击此处，即可使用美国特种大豆数据库。